霞多丽
灿烂明亮的霞多丽,略带金黄色,在白色水果上非常富有表现力,如菠萝,香蕉,桃子和一些花香。这支葡萄酒非常清新,活泼,且口感好。
馀味细腻甜美,非常适合搭配肥鱼、米、寿司、奶酪或一般picada前菜。
- 品种: 100%霞多丽葡萄
- 值: 3,45
- 酒精度: 14,7 % Vol.
- 饮用温度: 8°至10°C之间
- 稳定化: 未经过滤的葡萄酒,透过天然冷却稳定。
- 酿造: 压榨葡萄以保持新鲜度,品种典型性和天然酸度,然后在不锈钢罐中进行发酵,温度在任何情况下都不会超过16°C。在整个制造过程中,直到苹果酸乳酸发酵结束时才加入二氧化硫。
- 酿酒师: 路易斯‧巴拉伍德 – 伊格纳西奥‧马夏尔地